glicóxeno

A resistencia do noso corpo a condicións ambientais desfavorables explícase pola súa capacidade para facer reservas oportunas de nutrientes. Unha das substancias importantes "de reserva" do corpo é o glicóxeno, un polisacárido formado a partir de residuos de glicosa.

Sempre que unha persoa reciba a cantidade necesaria de hidratos de carbono todos os días, entón a glicosa, que ten forma de glicóxeno celular, pode quedar en reserva. Se unha persoa experimenta fame de enerxía, entón o glicóxeno actívase, seguido da súa transformación en glicosa.

Alimentos ricos en glicóxeno:

Características xerais do glicóxeno

Na xente do común chámase glicóxeno amidón animal... É un carbohidrato de almacenamento que se produce no corpo de animais e humanos. A súa fórmula química é (C₆H₁₀O₅)_n... O glicóxeno é un composto de glicosa, que se deposita en forma de pequenos gránulos no citoplasma das células musculares, fígado, riles, así como nas células cerebrais e os glóbulos brancos. Así, o glicóxeno é unha reserva enerxética capaz de repoñer a falta de glicosa en ausencia dunha nutrición adecuada para o organismo.

É divertido!

As células hepáticas (hepatocitos) son as líderes na acumulación de glicóxeno. Poden ser o 8 por cento do seu peso desta substancia. Neste caso, as células dos músculos e outros órganos son capaces de acumular glicóxeno nunha cantidade non superior ao 1 - 1,5%. En adultos, a cantidade total de glicóxeno no fígado pode alcanzar os 100-120 gramos.

A esixencia diaria de glicóxeno do corpo

Por recomendación dos médicos, a taxa diaria de glicóxeno non debe ser inferior a 100 gramos ao día. Aínda que hai que ter en conta que o glicóxeno está formado por moléculas de glicosa e o cálculo só se pode realizar de xeito interdependente.

A necesidade de glicóxeno aumenta:

• No caso do aumento do esforzo físico asociado á realización dun gran número de manipulacións monótonas. Como resultado, os músculos sofren unha falta de subministración de sangue e unha falta de glicosa no sangue.
• Ao realizar traballos relacionados coa actividade cerebral. Neste caso, o glicóxeno contido nas células do cerebro convértese rapidamente en enerxía para o traballo. As propias células, despois de renunciar ao acumulado, requiren a reposición de existencias.
• En caso de comida limitada. Neste caso, o corpo, recibindo menos glicosa dos alimentos, comeza a procesar as súas reservas.

A necesidade de glicóxeno diminúe:

• Cando se consumen grandes cantidades de glicosa e compostos similares á glicosa.
• Para enfermidades asociadas ao aumento da inxestión de glicosa.
• Con enfermidades hepáticas.
• Con glicoxénese causada por unha actividade enzimática deteriorada.

Dixestibilidade do glicóxeno

O glicóxeno pertence ao grupo dos hidratos de carbono de dixestión rápida, cun atraso na execución. Esta formulación explícase do seguinte xeito: mentres haxa outras fontes de enerxía no corpo, os gránulos de glicóxeno gardaranse intactos. Pero en canto o cerebro envía un sinal sobre a falta de subministración de enerxía, o glicóxeno baixo a influencia dos encimas comeza a converterse en glicosa.

Glicóxeno para a beleza e a saúde

Dado que o glicóxeno é unha fonte interna de enerxía no corpo, a súa deficiencia pode causar unha diminución xeral da enerxía de todo o corpo. Isto reflíctese na actividade dos folículos pilosos, das células da pel e tamén se manifesta nunha perda de brillo ocular.

Unha cantidade suficiente de glicóxeno no corpo, incluso durante un período de escaseza aguda de nutrientes libres, manteralle a enerxía, o lavado nas meixelas, a beleza da pel e o brillo do cabelo.

Recollemos os puntos máis importantes sobre o glicóxeno nesta ilustración e agradeceríamos que compartise a imaxe nunha rede social ou blogue, cunha ligazón a esta páxina: