As uvas teñen moitas boas razóns para formar parte dunha dieta saudable. É rico en minerais, vitaminas e fibra. As bagas e as froitas conteñen unha gran cantidade de glicosa e frutosa, pero esta non é unha razón para excluír aos diabéticos da súa dieta. As uvas poden perturbar o equilibrio da glicosa no sangue, polo que podes comelas en pequenas cantidades por recomendación do teu médico ou nutricionista.
As uvas vermellas, ademais da glicosa, conteñen unha gran cantidade de fibra, o que impide que o corpo absorba os nutrientes demasiado rápido.
En definitiva, os niveis de azucre no sangue non aumentarán bruscamente se o paciente come uvas. Podes consumir ata tres porcións de uvas ao día, é unha porción en cada comida. Asociación Americana de Diabetes.
Diabetes durante o embarazo
As uvas vermellas neste caso non son moi boas axudantes. O ideal sería comer unhas uvas con outras froitas que conteñan menos azucre e máis hidratos de carbono. Podería ser framboesa, por exemplo.
Se gañas exceso de peso durante o embarazo, o mellor é evitar comer uvas por completo. Aínda que non hai unha relación entre as uvas e a diabetes gestacional, a inxestión elevada de carbohidratos pode aumentar o risco de desenvolver diabetes gestacional.
O día que podes comer de 12 a 15 uvas medianas, os médicos non recomendan máis. Do mesmo xeito que coa diabetes tipo 1 e tipo 2, a mellor forma é mesturar uvas vermellas, negras e verdes.
Diabetes tipo 1
Durante moito tempo, os científicos dubidaron sobre o efecto das uvas nos diabéticos tipo 1. Recentemente descubriuse que comer pequenas cantidades de uvas pode retardar a progresión da diabetes tipo 1. Para o experimento, os médicos engadiron po de uva a cada comida do paciente. Os pacientes do grupo experimental tiñan sinais de diabetes reducidos de forma constante. Tiñan unha maior calidade de vida, vivían máis tempo e mantivéronse sans.
O po de uva pódese atopar comercialmente e engadirse ás comidas por recomendación dun médico. Para aqueles que o consumen regularmente, o páncreas faise máis saudable.
Diabetes tipo 2
Numerosos estudos demostraron que as uvas poden baixar a presión arterial e controlar a resistencia á insulina. Polo tanto, estas froitas axudan a controlar a diabetes tipo 2.
Os homes e mulleres que corren o risco de desenvolver diabetes tipo 2 poden reducir este risco coa axuda das uvas. Para os que xa padecen este tipo de diabetes, as uvas deben incluírse na dieta para reducir a resistencia á insulina e estabilizar os niveis de azucre no sangue. Tamén evitará o desenvolvemento de varios tipos de efectos secundarios da diabetes.