Vexetais verdes: por que son particularmente útiles?

Os vexetais verdes conteñen na súa composición clorofila, que teñen a mesma cor. Está comprobado cientificamente que todos os tons de verde teñen un efecto positivo na mente, calman o sistema nervioso e reducen o estrés.

E as verduras verdes son ricas en carotenoides, luteína, betacaroteno, así como calcio, ferro e ácido fólico. Teñen moitos antioxidantes que eliminan os radicais libres, deixan o envellecemento e o desenvolvemento do cancro.

Aquí tes 4 boas razóns para amar as verduras verdes:

Índice glicémico baixo

O índice glicémico é a taxa de asimilación dos produtos e dividíndoos en glicosa. Canto máis baixa é a puntuación, máis tempo se sente o corpo enteiro e cheo de enerxía. Os vexetais verdes teñen un índice glicémico baixo, son lentos de dixerir, destacando a enerxía aos poucos, ao tempo que conseguen consumir completamente, e non depositan os polgadas extras na cintura.

de baixa calor

As verduras verdes encaixan perfectamente na dieta porque, basicamente, teñen un baixo contido calórico. Pódense facer como base da túa dieta e dos días de xaxún. O éxito especial na limpeza dos pepinos contén moita auga e fibra, que favorecen o peristaltismo intestinal.

Outra preferencia de adelgazar: ensalada. En 100 gramos contén só 12 calorías e é incluso inferior ao do pepino. Tampouco se esqueza do repolo verde, o seu valor calórico é de 26 kcal por cada 100 gramos. O repolo pódese empregar non só en ensaladas, senón para facelas e engadir ao primeiro prato. É contundente e limpa os intestinos.

Máis vexetais verdes na túa dieta: espárragos (20 kcal por 100 g) e espinacas (21 kcal por 100 gramos).

Fibra

A fibra tamén promove a perda de peso, amortece a sensación de fame e axuda a aqueles que teñen problemas coa dixestión. Máis fibra en espinacas, fabas verdes, repolo, brócoli e chícharos verdes. Para que a fibra axuste correctamente a limpar os intestinos, é necesario beber moita auga. E a fibra axuda a mellorar a inmunidade, a normalizar o metabolismo.

Contido baixo en amidón

O corpo necesita amidón, pero é bo se o número non supera os limiares aceptables. Despois de todo, os alimentos amidónados levan a aumentar de peso e a problemas dixestivos. Os vexetais verdes conteñen pouco amidón e favorecen a retención de humidade no corpo.

As verduras máis útiles, verdes

Pepinos, leitugas, repolos, porros, brócoli, pementos, espinacas, leitugas, fabas verdes, aguacate, coles de Bruxelas, chícharos, eneldo, perexil, apio: esta non é unha lista completa de verduras verdes que son boas para comer. O verde do equipo tamén se denomina follas e especias: menta, ortigas, dentes de león, que poden converterse facilmente na base das ensaladas e ter propiedades medicinais.

O rei do escuadrón verde - o aguacate, que é unha fonte de graxas saudables, axuda a reducir o nivel de colesterol no sangue, a organizar o traballo do corazón e mellora a visión.

O brócoli está ben demostrado na loita contra o cancro e na prevención da súa aparición.

Non é de estrañar que as verduras engádense ás ensaladas e esparexan nos seus pratos principais, incluso o perexil e o eneldo común son unha fonte de moitas vitaminas e minerais. O perexil contén vitaminas A, b, C e E, calcio, potasio, magnesio, fósforo, cinc, fluoruro, ferro e selenio, flavonoides, aceites esenciais, terpenos, inulina e glicósidos.

E o perexil é un potente afrodisíaco masculino, normaliza a presión arterial e os niveis de azucre no sangue, mellora a visión, alivia o inchazo e retarda o envellecemento da pel e branquea as manchas escuras, retarda o proceso de perda de cabelo e evita a aparición de cancro.