Canto tempo cociñar cogomelos portobello?

Cocer Portobello en auga con sal durante 15-17 minutos.

Como cociñar o portobello

Necesitarás: portobello, auga, sal

1. Lava Portobello, corta as raíces, limpa a suciedade cun pincel.

2. Colocamos o portobello nunha cazola, botamos auga para que cubra os cogomelos.

3. Poña a tixola ao lume.

4. Engade sal.

5. Despois de ferver, cociña o portobello durante 15 minutos, tapado cunha tapa, a lume lento cun ferver lixeiro.

6. Escorra o caldo (pódese facer sopas e salsas), arrefría os cogomelos e utilízao como se indique.

Os teus cogomelos portobello están cociñados!

Canto tempo e como fritir o portobello

Portobello debe ser frito antes de que o líquido do portobello se evapore da tixola. Adoita tardar entre 7 e 10 minutos en fritirse.

Feitos deliciosos

- Non se recomenda mollar cogomelos portobello grandes. Dado que os cogomelos se cultivan en condicións estériles artificiais, é improbable que estean contaminados e é suficiente con limpar cun cepillo suave. Se aínda o precisas lavar cogomelos, recoméndase usalos inmediatamente e secalos 5-7 minutos antes de cociñalos.

- Ao escoller un portobello ten en conta que os cogomelos con tapas curvas son novos, cheos de humidade. É máis racional dende o punto de vista económico mercar cogomelos maduros, dos que xa saíu humidade. Unha tapa uniforme ten un efecto positivo sobre o sabor do cogomelo: o sabor dun Portobello maduro é máis rico e a estrutura é máis densa.

- Portobello - it unha variedade de champiñóns, ten un tamaño de gorro particularmente grande. Nas tendas de Moscova podes atopar portobello con sombreiros de ata 10 centímetros de diámetro.

- Valor calórico portobello - 26 kcal / 100 gramos.

- Portobello adoita ser son cultivadas en micelos artificiais. Non obstante, a diferenza dos champiñóns convencionais, o proceso de cultivo de Portobello é máis sutil, polo que o cultivo de Portobello é menos común. A isto asociase o alto custo dos cogomelos nas tendas.

- Prezo portobello nas tendas de Moscova - 500 rublos / 1 quilogramo.

- Ademais de cociñar, portobello fritos e cocidos... Empregando un tamaño grande de tapa, o portobello está recheo e recheo.