Canto tempo cociñar marmelada de serbal vermello?

Cociña a mermelada de serbal vermello durante 45 minutos.

Como facer marmelada de serbal

produtos

Cinza vermella de montaña - 1 quilogramo

Azucre granulado: 1,4 quilogramos

Auga - 700 mililitros

Preparación de alimentos para cociñar marmelada

1. Lavar e pelar as bagas de serbal vermello.

Como cociñar marmelada de sorba vermella nunha pota

1. Botar 700 mililitros de auga nunha pota, engadir alí 700 gramos de azucre e poñer a lume medio.

2. Ferva o xarope ata que o azucre estea completamente disolto, mentres que o xarope debe estar constantemente removido para que o azucre non se queime.

3. Despois de ferver o xarope, mantelo a lume baixo durante 3 minutos.

4. Encha os frascos preparados para costura con bagas, vértese o xarope preparado e déixeo repousar 4,5 horas.

5. Despois de 4,5 horas, escorra o xarope das latas nunha pota e engádelle os 700 gramos de azucre restantes.

6. Deixa ferver o xarope e ferva durante 5 minutos.

7. Volve botar os frascos de serbal co xarope preparado e déixanos en infusión durante 4 horas.

8. Despois de 4 horas, escorra o xarope nunha pota, ferva durante 5 minutos.

9. Repita o procedemento dúas veces máis.

10. Despois do cuarto fervor, botamos o xarope en frascos e enrolamos a marmelada.

Como cociñar marmelada de serbal vermello nunha ola de cocción lenta

1. Despeje 1400 gramos de azucre no bol multicooker e bote 700 mililitros de auga.

2. Activa o modo "Cociñar" durante 7 minutos e, sen deixar de remover, prepara o xarope de azucre.

3. Mergue a cinza de montaña no xarope de azucre que se atopa no fondo do bol multicooker.

4. No multicooker configure o programa "Guisado" durante 50 minutos.

5. Cocer a marmelada ata o final do programa e despois botala nos frascos e enrolala.

Como cociñar rapidamente marmelada de sorba vermella

produtos

Cinza vermella de montaña - 1 quilogramo

Azucre granulado: 1,3 quilogramos

Auga - 500 mililitros

Preparación de alimentos para cociñar marmelada

1. Lavar o serbal e pelar as ramas.

Como facer marmelada de sorba vermella rápida nunha pota

1. Cocer xarope a partir de 1,3 quilogramos de azucre e 500 mililitros de auga.

2. Despeje xarope de azucre sobre 1 quilogramo de bagas de serbal preparadas.

3. Deixe repousar a cinza de montaña no xarope durante 12-15 horas.

4. Coloca unha pota a lume medio e ferva.

5. Reduce o lume e comeza a ferver as cinzas de montaña en xarope 1 ou 2 veces. Debe agardar o momento en que as froitas do serbal se asenten no fondo da pota.

Como cociñar marmelada rápida de serbal vermello nunha ola de cocción lenta

1. Despeje 1400 gramos de azucre no bol multicooker e bote 700 mililitros de auga.

2. Activa o modo "Cociñar" durante 7 minutos e, sen deixar de remover, prepara o xarope de azucre.

3. Mergue a cinza de montaña no xarope de azucre que se atopa no fondo do bol multicooker.

4. Configure o programa "Extinción" e o tempo de extinción: 30 minutos.

5. Cociña a marmelada ata o final do programa e logo bote en frascos e enrólese.

Feitos deliciosos

- Os froitos da cinza vermella de montaña collense mellor despois da primeira xeada, xa que se fan máis doces. Se a cinza da montaña colleitouse antes das xeadas, pódese colocar no congelador da neveira e deixala alí durante a noite.

- Para facer deliciosa e aromática marmelada de cinza vermella, é importante escoller bagas maduras.

- O tempo total de cocción das cinzas de montaña non debe superar os 40 minutos para que as bagas permanezan intactas e non rebenten.

- A marmelada de serbal vermello pódese cociñar con rosa mosqueta, mazás e noces.

- A marmelada de serbal vermello é moi útil, xa que o serbal reduce os niveis de colesterol no sangue, fortalece as paredes dos capilares, ten un leve efecto diurético e antipirético, elimina as toxinas e as toxinas do corpo.

- Para preservar a cor da cinza de montaña e mellorar o sabor da marmelada, pódense engadir 1 gramo de ácido cítrico a 2 quilogramos de azucre durante a cocción.

- Se os froitos da cinza de montaña se eliminan das ramas non maduros ao cocer a marmelada, poden resultar duros. Para que a cinza da montaña sexa máis suave, hai que escaldala en auga fervendo durante 5 minutos ata que estea amolecida.

- Para evitar que a marmelada de cinza de montaña se converta en azucre, pódense substituír 100 gramos de azucre por 100 gramos de melaza de pataca. Neste caso, hai que engadir a melaza ao final da cocción da marmelada.

– Cando se cociña marmelada de serbal vermello, o azucre pódese substituír por mel. Ademais, para 1 quilo de bagas, necesitaranse 500 gramos de mel.

- O custo medio dun serbal vermello en Moscova por tempada é de 200 rublos / 1 quilogramo (para a tempada 2018).