A elección da manteiga hoxe é xenial e variada. Polo tanto, existe o risco de coller o primeiro que se atopa sen mirar a composición e, ao cabo, baixo a mesma marca pode haber tanto un untable como un produto que conteña leite. E a manteiga en si é diferente en calidade.
A manteiga real de alta calidade é unha fonte de vitaminas, minerais e oligoelementos. É importante para o funcionamento do cerebro, para nutrir a nosa pel, aumentar a inmunidade e fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.
Estimar o custo do produto, comparalo cos veciños. Non se deixe enganar por artigos promocionais e de baixo custo.
Non tente despregar o paquete e avaliar a calidade do aceite á vista. Podes comprobalo só na casa.
Escolle un aceite dun fabricante de confianza que che sexa familiar. ¿Queres un novo? Consulte cos que confía.
Agora tamén se falsifica aos fabricantes, imitando os envases. Polo tanto, se leva manteiga no mercado, tómea por peso ou examine o envase; normalmente os estafadores non indican números de teléfono no envase.
Comprobe a data de produción e a vida útil: o aceite real almacénase durante 75 días a temperaturas inferiores aos 10 graos desde o día de produción.
Non tome manteiga dos mostradores, só da neveira ou do conxelador.
A excepción é a manteiga de granxa caseira, que podes degustar. Adoita estar fresco e desmontarse rapidamente. Concéntrase no seu gusto, o aceite real non ten criterios: máis gordo, máis lixeiro, máis salgado, todo depende da calidade das materias primas e das receitas.
Aceite real:
- sabor cremoso
- cun corte seco e brillante
- branco no inverno e amarelo no verán
- esténdese ben nun bocadillo.