Este marisco está dispoñible para nós tanto en prezo como en dispoñibilidade en pescaderías e supermercados. Os mexillóns son deliciosos, moi sinxelos de preparar e tamén saudables! Son baixos en calorías e a composición contén ácidos graxos poliinsaturados, cobalto, potasio, calcio, boro, magnesio, fósforo, sodio, ferro e iodo. Vitaminas do grupo B, PP, A, C, E, así como glicóxeno. Un problema con eles é como comelos correctamente, unha cousa cando estás na casa coa túa familia e outra cando tes que comer mexillóns nun restaurante. Imos descubrir.
Segundo a etiqueta
- Se o restaurante serve mexillóns en cunchas, ponse unhas pinzas especiais e un garfo. Así, por unha solapa, suxeitas a cuncha con pinzas e cun garfo extraes o molusco.
- Tamén se permite coller a cuncha aberta cos dedos, levala á boca e chupar o contido.
Na lingua popular
No círculo de amigos e familiares próximos, podes saltar o momento con dispositivos especiais para comer mexillón e usar cunchas baleiras.
- Toma a metade da cuncha e úsaa para "raspar" a ameixa;
- Toma a cuncha aberta baleira e, como pinzas, retira a ameixa.
Nota
Os mexillóns van ben con viño branco seco e cervexas lixeiras. Os mexillóns prepáranse con diversas salsas, xeralmente con perexil, cebola e allo.