As propiedades beneficiosas do limón non se limitan ao alto contido de vitamina C, ademais del, o limón contén bioflavonoides, ácidos orgánicos cítricos e málicos, vitaminas D, A, B2 e B1, rutina, tiamina e outras substancias que teñen un positivo. efecto sobre o corpo humano. Os limóns son excelentes para fins medicinais e deben incluírse na súa dieta diaria.
Imos descubrir como escoller e gardar limóns correctamente:
1. Para que o limón estea maduro, escolle froitas cunha pel brillante. Pola contra, unha casca mate indica que o limón aínda non está maduro.
2. O limón debe ter un rico aroma característico de todos os cítricos.
3. Crese que as froitas cunha pel fina e lisa son as máis beneficiosas.
4. Non compre limóns con manchas e puntos escuros.
5. Os limóns maduros estráganse bastante rápido, polo que para o almacenamento a longo prazo é mellor mercar froitas pouco maduras: son máis duras e teñen un ton verdoso.
6. Se os limóns son demasiado brandos, están demasiado maduros e, no mellor dos casos, o seu sabor simplemente deteriorarase e, no peor dos casos, pode que estean podres no seu interior. É mellor non tomar tales limóns.
7. Para desfacerse da amargura, é necesario botar auga fervendo sobre os limóns.
Como gardar o limón: 5 xeitos
Para sacar o máximo proveito do limón, non o deixe cortado; isto destruirá as súas substancias beneficiosas. É mellor gardalo dun destes xeitos.
- O limón pódese cortar en rodajas ou cortalo nunha batedora. A continuación, coloque esta masa de limón nun frasco, engadindo azucre ou mel. Mexa, pecha a tapa. Engade 1-2 culleres de té ao té segundo sexa necesario. mestura de limón.
- Unha herba de limón especial tamén axudará a gardar o limón.
- Se non tes un dispositivo deste tipo, colle un pratiño normal, bótalle azucre e ponlle limón (cortado cara abaixo).
- Se cortaches un limón e non pensas usalo en breve, consérvao. E isto pódese facer con proteínas. Bate a clara de ovo de polo habitual, despois engraxa o corte e sécao. O limón, "enlatado" deste xeito, pódese gardar na neveira ata un mes.
- Se mercou limóns en reserva, non os garde en bolsas de plástico. Mellor envolvelos en papel pergamino.
Que cociñar con limón
Podes preparar unha variedade de deliciosos pratos con limón. Para prolongar o goce do sabor do limón, coce as galletas de limón segundo a receita de Ruslan Senichkin: deliciosas e aireadas. E, por suposto, cando dicimos "limóns", inmediatamente pensamos en limonada e licor Limoncello.