As sementes como merenda ou como complemento a un prato son un complemento útil para a súa dieta. As sementes de xirasol son unha fonte de graxas vexetais, vitaminas liposolubles que poden reducir o colesterol no sangue e retardar o proceso de envellecemento das células. Grazas a unha rica variedade de oligoelementos, as sementes normalizan o traballo do sistema cardiovascular, axudan a manter a saúde das uñas e do cabelo, eliminan o estrés, melloran o estado de ánimo.
A composición das sementes de xirasol: graxas saturadas, graxas poliinsaturadas, graxas monoinsaturadas, calcio, potasio, sodio, magnesio, ferro, fibra dietética, hidratos de carbono, proteínas, azucre, vitaminas A, C, D, E, B-6, B-12 .
Hai máis vitamina D nas sementes de xirasol que no fígado do bacallau. Esta vitamina axudará á túa pel e mucosa a ter un aspecto saudable, as células que se actualizan actualízanse máis rápido. A vitamina é especialmente importante para os nenos.
A vitamina E nas sementes é un antioxidante natural que neutraliza a acción dos radicais libres que atacan o corpo. Promove a rexeneración e o rexuvenecemento celular. A vitamina E é extremadamente importante para o estado do sistema cardiovascular: reduce o risco de ataque cardíaco e outras enfermidades cardíacas, a coagulación do sangue e a cicatrización das feridas, reduce a probabilidade de diabetes e coágulos de sangue nos vasos.
As sementes son unha fonte de fibra que mellora o funcionamento do tracto gastrointestinal, normaliza a dixestión e axuda a eliminar as toxinas e escouras do corpo. A fibra tamén axuda a reducir o colesterol nocivo no sangue.
Comer diariamente unha pequena cantidade de sementes de xirasol ten un efecto positivo sobre o cerebro: mellora a actividade mental e aumenta a concentración da atención. As sementes conteñen triptófano, que estimula a produción de serotonina no cerebro: o sistema nervioso se calma, mellora o estado de ánimo e alivia a tensión.
As sementes son capaces de suplir a falta de minerais naturais que precisa o noso corpo. Fortalecerán o sistema inmunitario, protexerán a saúde das mulleres, normalizarán a presión arterial e protexerán o corpo contra a aparición de cancro.
O propio proceso de comer sementes de xirasol relaxa meditativamente o sistema nervioso, permítelle distraerse dos malos pensamentos, desenvolve habilidades motoras dos dedos.
O dano das sementes de xirasol
A pesar de todos os seus beneficios. As sementes son moi ricas en calorías e inxerilas máis do normal por día está cheo de consecuencias negativas para a figura. 100 gramos de sementes de xirasol con contido calórico non son menos que unha barra de chocolate.
O hábito de pelar sementes con dentes leva a danar o esmalte e a aparición de dentes astillados nos dentes dianteiros, a formación de tártaro e a aparición de caries.
As sementes de xirasol poden provocar a activación do fluxo de bile, polo que non se recomenda comer sementes de xirasol en enfermidades do fígado e da vesícula biliar.
Debido ao procesamento de campos con nitratos de xirasol e fosfatos, a substancia cadmio acumúlase no corpo, o que pode afectar o sistema nervioso e provocar enfermidades nos ósos e riles.