Leitoso (Lactarius pallidus)

Sistemática:
  • División: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclase: Incertae sedis (de posición incerta)
  • Orde: Russulales (Russulovye)
  • Familia: Russulaceae (Russula)
  • Xénero: Lactarius (Lácteo)
  • tipo: Lactarius pallidus (Leclezia pálida)
  • O leite é aburrido;
  • Amarelo pálido leitoso;
  • Leitoso pálido;
  • Galorrheus pallidus.

O leitoso pálido (Lactarius pallidus) é un cogomelo da familia Russula, pertencente ao xénero Milky.

Descrición externa do fungo

O corpo frutificador do leitoso pálido (Lactarius pallidus) está formado por un talo e un sombreiro, e tamén ten un himenóforo con placas que descenden ao longo do talo, ás veces ramificadas e tendo a mesma cor que o sombreiro. O diámetro da propia tapa é duns 12 cm, e nos cogomelos inmaduros ten forma convexa, mentres que nos cogomelos maduros tórnase en forma de funil, deprimido, cunha superficie viscosa e lisa, de cor ocre clara.

A lonxitude do talo do cogomelo é de 7-9 cm, e de espesor pode alcanzar 1.5 cm. A cor do talo é a mesma que a do sombreiro, no seu interior está baleiro, caracterizado por unha forma cilíndrica.

O po de esporas caracterízase por unha cor branca-ocre, contén esporas de fungos de 8 * 6.5 micras de tamaño, caracterízase por unha forma redondeada e a presenza de espigas de cabelo.

A polpa de cogomelos ten unha cor crema ou branca, aroma agradable, gran espesor e sabor picante. O zume lácteo deste tipo de cogomelos non cambia o seu ton no aire, é branco, abundante, pero insípido, caracterizado só por un regusto forte.

Hábitat e período de frutificación

O período de activación da frutificación no leitoso pálido cae no período de xullo a agosto. Esta especie forma micorrizas con bidueiros e carballos. Poucas veces podes coñecelo, principalmente en carballeiras, bosques caducifolios mixtos. Os corpos fructíferos do leitoso pálido crecen en pequenos grupos.

Comestibilidade

O leite pálido (Lactarius pallidus) considérase un cogomelo condicionalmente comestible, adoita salgar con outras variedades de cogomelos. O sabor e as calidades nutricionais do leite pálido foron pouco estudados.

Especies semellantes, características distintivas delas

Hai dous tipos similares de cogomelos no leitoso pálido:

Deixe unha resposta