Receitas para segundos pratos a partir de patas de champiñón

Ata a data, os cogomelos de champiñón son líderes en popularidade entre outros corpos fructíferos. Os expertos sinalan que os champiñóns constitúen 2/3 de todos os cogomelos consumidos. Non obstante, a pesar da súa popularidade, poucas persoas están familiarizadas coas receitas de patas de champiñón.

Cabe dicir que este tipo de cogomelos é moi útil para o corpo humano e prepárase con bastante rapidez. Pódese comer cru, fervido, fritido nunha tixola, cocido ao forno, adobado, guisado e salgado. Moitas verduras e froitas, carne e marisco, crema de leite, queixo e maionesa combínanse con champiñones.

Moitas amas de casa preguntan que se pode cociñar con patas de champiñón se só se usan sombreiros no prato? Ofrecemos varias receitas sinxelas para segundos pratos, que seguramente agradarán a todos sen excepción polo seu gusto.

Tapóns de champiñón recheos de patas de queixo e cocidos ao forno

Os cogomelos recheos de patas e cocidos con queixo ao forno son un aperitivo que poucas veces se ve na mesa festiva. Cociña cogomelos no forno para agradar á túa familia e sorprender aos teus hóspedes: non te podes equivocar.

• 10-15 cogomelos;
• 100 g de queixo duro;
• 3 dentes de allo;
• 4 Art. l maionesa;
• 50 g de manteiga;
• Sal a gusto e aceite vexetal - para lubricar.

Descríbese en detalle a receita de tapas de cogomelos recheas de pernas e queixo.

Tapóns de champiñón recheos de carne picada e cocidos ao forno

Os tapóns de cogomelos recheos de patas de cogomelos e cocidos ao forno son un gran lanche para a merenda, especialmente se se engade carne picada ao recheo.

• 15 cogomelos grandes;
• 300 g de polo picado;
• 2 dentes de allo;
• 1 bulbo;
• aceite vexetal - para fritir;
• curry ou albahaca;
• 3 art. l. queixo crema relado;
• Sal e herbas - a gusto.

Antes de cocer o prato, quenta o forno a 200 °C.

1. Pelar os cogomelos, lavar, eliminar a película e eliminar coidadosamente as patas dos tapóns.
2. Poñer as tapas nun prato separado, cortar as pernas cun coitelo.
3. Pelar a cebola, cortar en cubos pequenos, combinar coas pernas e fritir nunha pequena cantidade de aceite durante 10 minutos.
4. Engade o allo e a carne picada, ralada nun ralador fino, sal, mestura e cociña baixo unha tapa pechada durante 10 minutos.
5. Bota un chisco de condimento de curry, un pouco de sal en cada sombreiro, enche o recheo de carne picada.
6. Despeje nunha fonte de forno untada, cubra con queixo.
7. Meter no forno, cocer durante 15-20 minutos, pero xa cambiando a temperatura de 200 ° C a 180 ° C.
8. Ao servir, decorar con perexil picado, endro ou albahaca.

Prato de patas de cogomelos con cebola e cenoria

Se os amigos viñeron a visitarche, pero queres agasallalos con algo inusual, cociña champiñóns recheos de patas e cocidos no forno. E se engades verduras ao recheo, o prato dispersarase ao instante e tamén pedirán suplementos.

• 1 kg de cogomelos (preferentemente un tamaño);
• 4 cenorias;
• 2 lámpadas;
• 200 g de queixo duro;
• 50-70 g de manteiga;
• aceite vexetal - para fritir;
• condimentos e sal - a gusto;
• Perexil ou eneldo verdes.

1. Pelar as cebolas e as cenorias, picar finamente: as cenorias pódense rallar nun ralador fino.
2. Poñer as verduras nunha tixola, botar un pouco de aceite vexetal e fritir durante 7-10 minutos.
3. Retire ou desenrosque as pernas das tapas, pique finamente, Despeje as cebolas e as cenorias e frite durante 10 minutos.
4. Engade condimentos e sal ao teu gusto, mestura.
5. En cada sombreiro ponse un anaquiño de manteiga, un chisco de queixo relado e un recheo de patas e verduras.
6. Preme abaixo cunha culler, distribúe as tapas nunha tixola untada con aceite vexetal.
7. Espolvoreo cunha capa de queixo duro relado por riba e métese no forno prequecido durante 15 minutos, cocendo a unha temperatura de 190 ° C.
8. Ao servir, pon follas ou ramos de herbas frescas en cada sombreiro.

Patas de champiñón con polo

Os gorros de champiñón recheos de patas e polo son un auténtico prato de restaurante. Aos que aman os lanches de cogomelos definitivamente lles gustará esta idea. A súa familia estará encantada co sabor do prato, así como coa súa presentación.

• 15-20 unidades. champiñóns grandes;
• Xnumx filete de polo;
• 200 g de queixo (calquera);
• 2 cabezas de cebola;
• 3 Art. l crema de leite;
• follas de leituga;
• Aceite vexetal, sal e herbas.

A receita para facer patas de champiñón para o recheo descríbese por etapas.

1. Separe coidadosamente as pernas das tapas, seleccione a polpa cunha culler de té.
2. Deixa os sombreiros de lado e fai carne picada das pernas e da polpa cun coitelo.
3. Ferva o filete de polo en auga con sal ata que estea tenro, deixe arrefriar e píqueo finamente.
4. Pelar a cebola, picar finamente cun coitelo, ralar o queixo nun ralador fino.
5. Fritir os cogomelos picados en aceite quente durante 5-7 minutos. nun forte lume.
6. Engade a cebola e o filete de polo picado, frite con axitación constante durante 10 minutos.
7. Deixa arrefriar o recheo, engade crema de leite, verduras picadas, sal a gusto e metade das patacas fritas de queixo, mestura.
8. Untar unha tixola con aceite, colocar os sombreiros, recheo de recheo e presionar cunha culler.
9. Espolvoreo o queixo restante por riba e coce no forno prequecido a 180 °C durante 15-20 minutos.
10. Poñer as follas de leituga nun prato plano en forma de "almofada", espallar os cogomelos e servir.

Prato de patas de cogomelos guisadas en crema de leite

Os tapóns de champiñón recheos de patas de champiñón e guisados ​​en crema de leite nunha tixola son un prato rendible que se prepara rapidamente. Podes servilo frío ou quente con calquera acompañamento que teñas preparado.

• 10 pezas. champiñóns grandes;
• 3 cabezas de cebola;
• aceite vexetal e sal;
• 200 ml de crema de leite;
• 50 ml de auga con gas.

1. Pelar os cogomelos da película, retirar con coidado as patas para non romper os sombreiros.
2. Picar finamente as patas cun coitelo e poñer nunha tixola quente con aceite.
3. Fritir a lume medio durante 5 minutos, engadir a cebola picada, sal a gusto, remover e continuar a fritir durante 10 minutos máis.
4. Enche os tapóns con recheo, coloque nunha tixola seca e frite durante 2-3 minutos.
5. Mentres tanto, mestura auga con crema de leite, bótase na tixola e cubra cunha tapa.
6. Cocer a lume lento durante 10 minutos, servir nun prato, decorando cada cogomelo con follas de perexil.

Patas de cogomelos guisadas en tomate

En calquera época do ano, queres diversificar o teu menú diario e cociñar algo saboroso e interesante. Tal prato son os champiñóns recheos de patas de cogomelos e guisados ​​en tomate.

• 10 cogomelos;
• 1 pc. cebola e tomate;
• 2 culleres de sopa. l. queixo relado;
• 3 Art. l pasta de tomate;
• 100 ml de auga;
• sal e azucre a gusto;
• Aceite vexetal.

1. Separa coidadosamente as tapas dos cogomelos das pernas, pela a cebola e lava o tomate.
2. Picar as patas cun coitelo, picar finamente a cebola e fritir os dous ingredientes nunha tixola en aceite durante 10 minutos.
3. Deixar arrefriar, cortar o tomate en cubos pequenos, engadir aos cogomelos e as cebolas.
4. Engade o queixo relado, mestura e enche as tapas.
5. Poñer nunha tixola, mesturar auga co concentrado de tomate, sal a gusto e

engadir un pouco de azucre.

Patas de cogomelos con ovos nunha cociña lenta

Como cociñar patas de cogomelos nunha cociña lenta?

• 6 cogomelos;
• 1 bulbo;
• 2 ovos cocidos;
• 50 g de queixo;
• Auga;
• 1 cucharadita de pasta de tomate;
• sal, aceite vexetal, maionesa;
• 4 dentes de allo;
• ½ colher de sopa. l. pimentón moído.

1. Separar as tapas das pernas, pelar e picar a cebola, picar o allo cun coitelo, pelar os ovos e ralar.
2. Cortar as patas en cubos, combinar coas cebolas e poñer nun bol multicooker cun pouco de aceite.
3. Activa o programa "Friting" e cociña durante 5 minutos.
4. Despeje as tapas con salsa, que se prepara a partir de pasta de tomate, pimentón, 2 culleres de sopa. l. manteiga e 1 colher de sopa. l. maionesa.
5. Mesturar coas mans, sal e deixar marinar durante 30 minutos.
6. Nunha tigela separada, mestura as cebolas fritas con cogomelos, a metade do queixo relado, os ovos e 1 colher de sopa. l. maionesa.
7. Enche os sombreiros co recheo, coloque allo no fondo da cunca, bótase 1 colher de sopa. auga.
8. Poñer tapas de cogomelos encima, espolvorear con queixo e cociñar no modo "Cocinar" durante 20 minutos.