Un estudo da Universidade Estatal de Pensilvania demostrou que os ácidos graxos omega-3 de fontes vexetais realmente promoven a formación ósea e axudan a reducir o risco de osteoporose evitando a perda ósea excesiva.
As graxas omega-3 en forma de ácido alfa-linolénico atópanse en vexetais de folla verde escuro, noces, sementes e varios aceites vexetais.
Fontes vexetais de ácidos graxos esenciais:
Vexetais de folla verde escuro Sementes de liño Aceite de liño Sementes de cabaza Aceite de colza Aceite de cáñamo Aceite de soia Xerme de trigo Soia Tofu Tempeh Ademais, as fontes vexetais deste importante nutriente adoitan ser tamén ricas en vitamina E, que é moi beneficiosa, especialmente para enfermidades cardíacas. enfermidades vasculares.