Propiedades útiles dos pepinos

 O valor nutricional

Os pepinos son coñecidos por ser incriblemente baixos en calorías, só 16 calorías por cunca e non teñen graxa, colesterol ou sodio. Ademais, unha porción de pepino é só 1 gramo de carbohidratos, o suficiente para darche enerxía sen os molestos efectos secundarios. O pepino tamén é beneficioso debido ao seu contido de fibra relativamente alto, que, combinado con 3 gramos de proteína por vaso, fai que os pepinos sexan un bo queimador de graxa.

É importante ter en conta que aínda que os pepinos non conteñen moitas vitaminas e minerais, unha pequena porción proporcionarache case todas as vitaminas e nutrientes que necesitas en pequenas doses.

Comer unha cunca de pepino proporciona vitaminas A, C, K, B6 e B12, así como ácido fólico e tiamina. Ademais do sodio, os pepinos conteñen calcio, ferro, manganeso, selenio, cinc e potasio.

Que significa isto? Aínda que o pepino non bate récords en canto a nutrición, repón perfectamente o teu aporte de vitaminas e minerais.

Por que os pepinos son bos para a saúde

Debido ao seu alto contido en auga, o pepino é bo para uso externo: pódese usar para limpar a pel, aplicar sobre as pálpebras para reducir o inchazo debaixo dos ollos. O zume de pepino axuda coa queimadura solar. Pero o contido de auga dos pepinos tamén é bo cando se toma internamente, o que axuda a eliminar o corpo das toxinas que poden enfermar.

Aínda que o pepino non é un super queimador de graxa por si só, engadir pepino a unha ensalada pode aumentar a inxestión diaria de fibra e axudar a perder peso. As peles de pepino son unha excelente fonte de fibra dietética, que pode aliviar o estreñimiento e protexer contra certos tipos de cancro de colon.

Unha cunca de pepino, que contén 16 microgramos de magnesio e 181 mg de potasio, pode axudar a controlar e reducir a presión arterial alta.

Outra propiedade importante dos pepinos que moitas veces pasa desapercibida ten que ver co 12% da necesidade diaria de vitamina K que se atopa en só 1 cunca. Esta vitamina axuda a construír ósos fortes, o que pode reducir o risco de osteoporose e artrite.