Ingredientes Salchichas de apio
| apio | 500.0 (gramo) |
| pan de trigo | 100.0 (gramo) |
| tenreira, 1 categoría | 100.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 2.0 (peza) |
| fariña de trigo, premium | 150.0 (gramo) |
| fariña de rosca | 50.0 (gramo) |
| manteiga | 40.0 (gramo) |
Método de preparación
Pique o apio pelado e cocido e mestúreo con puré de pan branco empapado e ben prensado, carne picada, ovo, sementes de alcaravea e sal. Engade galletas. Esculpe as salchichas da masa resultante, róleas en fariña, ovos e pan relado e frite en aceite por todos os lados.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteínas | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Fats | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Carbohidratos | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| ácidos orgánicos | 0.04 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Auga | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| gris | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NON | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Calcio, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Silicio, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magnesio, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Sodio, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Xofre, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fósforo, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Cloro, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Iodo, eu | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Manganeso, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Cobre, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molibdeno, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Níquel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titán, ti | 1.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 7.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.1 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 54.1 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 114 kcal.
Embutidos de apio rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 211,1%, cobalto - 18%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Embutidos de apio por 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
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