Ingredientes Ensalada de millo
millo | 250.0 (gramo) |
carne de trepang | 250.0 (gramo) |
ovo de galiña | 3.0 (peza) |
cebola | 1.0 (peza) |
maionesa | 200.0 (gramo) |
Método de preparación
Mestura o millo enlatado con paus de cangrexo picados finamente, cebola e ovos. Podes engadir arroz cocido ou repolo ben picado. Sazonar con maionesa, sal ao gusto.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
Proteínas | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
Fats | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
Carbohidratos | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Auga | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
gris | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
Vitamina B4, outeiro | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vitamina B9, folato | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Vitamina C, ascórbica | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
Vitamina H, biotina | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
Vitamina PP, NON | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
niacina | 0.7 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
Calcio, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
Silicio, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
Magnesio, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
Sodio, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
Xofre, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
Fósforo, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
Cloro, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
Oligoelementos | |||||
Aluminio, Al | 184.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 31.4 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
Iodo, eu | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
Manganeso, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
Cobre, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
Molibdeno, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
Níquel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
Chumbo, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
Titán, ti | 9.4 μg | ~ | |||
Flúor, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
Cromo, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
Cinco, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 18.4 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 1.7 g | máximo 100 г | |||
Esteroles | |||||
Colesterol | 92.6 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 319,9 kcal.
Ensalada de millo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, outeiro - 13,7%, vitamina E - 73,3%, vitamina H - 19,8%, silicio - 67,7%, fósforo - 18,7, 12,8, 39%, ferro - 19,7%, cobalto - 12%, manganeso - 15,1%, cobre - 18,4%, molibdeno - XNUMX%, selenio - XNUMX%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Vitamina H. participa na síntese de graxas, glicóxeno, o metabolismo dos aminoácidos. A inxestión insuficiente desta vitamina pode provocar a alteración do estado normal da pel.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada con millo POR 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 319,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ensalada de millo, receita, calorías, nutrientes