Ingredientes Salsa de crema agria con tomate
| crema | 1000.0 (gramo) |
| manteiga | 50.0 (gramo) |
| fariña de trigo, premium | 50.0 (gramo) |
| pasta de tomate | 100.0 (gramo) |
Método de preparación
Para preparar a salsa segundo a columna I engádese puré de tomate á fariña salteada en manteiga e continúase o salteado durante 7-10 minutos. O refogado rematado, arrefriado a 70 ° C, dilúese con crema de leite quente; segundo as columnas II e III, o puré de tomate redúcese ata a metade do volume orixinal, combinado con salsa de crema de leite. A salsa férvese, fíltrase e ferva. A "salsa de crema agria con tomate quente" prepárase engadindo pementa vermella moída (2 g por 1000 g). Use a salsa para cociñar pratos de verduras ao forno.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 305.8 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 6% | 551 g |
| Proteínas | 3 g | 76 g | 3.9% | 1.3% | 2533 g |
| Fats | 29.5 g | 56 g | 52.7% | 17.2% | 190 g |
| Carbohidratos | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 1.1% | 2882 g |
| ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Auga | 6.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 33426 g |
| gris | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 10.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 105.8 mg | 500 mg | 21.2% | 6.9% | 473 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 0.7% | 4819 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitamina H, biotina | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Vitamina PP, NON | 0.798 mg | 20 mg | 4% | 1.3% | 2506 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 162.1 mg | 2500 mg | 6.5% | 2.1% | 1542 g |
| Calcio, Ca | 71.8 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.4% | 1393 g |
| Silicio, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Magnesio, mg | 10.6 mg | 400 mg | 2.7% | 0.9% | 3774 g |
| Sodio, Na | 28.8 mg | 1300 mg | 2.2% | 0.7% | 4514 g |
| Xofre, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Fósforo, P | 59.8 mg | 800 mg | 7.5% | 2.5% | 1338 g |
| Cloro, Cl | 50.7 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.7% | 4536 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 46.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.6 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 4 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Iodo, eu | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.3% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Manganeso, Mn | 0.0276 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7246 g |
| Cobre, Cu | 20.8 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4808 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 2.2% | 1522 g |
| Níquel, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titán, ti | 0.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Cromo, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cinco, Zn | 0.2312 mg | 12 mg | 1.9% | 0.6% | 5190 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 3.1 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.7 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 305,8 kcal.
Salsa de crema agria con tomate rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 33,3%, outeiro - 21,2%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Mixto é unha parte da lecitina, xoga un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Salsa de crema agria con tomate POR 100 g
- 162 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 102 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 305,8 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Salsa de crema agria con tomate, receita, calorías, nutrientes