Ás veces, todos nos enfrontamos a situacións que requiren unha resposta rápida, xa sexa conducindo un coche nun tráfico urbano denso, practicando deportes activos ou negociando importantes. Se notas lentitude nunha situación crítica, se tes unha presión arterial e unha temperatura corporal crónicamente baixas, quizais o teu nivel de aminoácido tirosina sexa baixo e necesites comer máis espinacas e soia, segundo os científicos.
Un estudo realizado na Universidade de Leiden (Países Baixos) en conxunto coa Universidade de Amsterdam (Países Baixos) demostrou a relación entre o nivel de tirosina no sangue e a velocidade de reacción. A un grupo de voluntarios ofrecéuselles unha bebida enriquecida con tirosina, mentres que algúns dos suxeitos recibiron un placebo como control. As probas cun programa informático parecían ter unha taxa de reacción máis rápida nos voluntarios aos que se lles deu unha bebida de tirosina en comparación co placebo.
A psicóloga Lorenza Colzato, doutora, que dirixiu o estudo, di que ademais dos beneficios diarios obvios para calquera persoa, a tirosina é especialmente beneficiosa para os que conducen moito. Se se poden popularizar os suplementos nutricionais que conteñen este aminoácido, reducirase significativamente o número de accidentes de tráfico.
Ao mesmo tempo, como observou o médico, a tirosina non é un suplemento nutricional que poida ser tomado por todos de forma indiscriminada e sen restricións: o seu propósito e a dosificación exacta requiren unha visita ao médico, porque. A tirosina ten unha serie de contraindicacións (como enxaqueca, hipertiroidismo, etc.). Se o nivel de tirosina estaba nun nivel alto mesmo antes de tomar o suplemento, entón o seu aumento adicional pode levar a un efecto secundario: dor de cabeza.
O máis seguro que se pode facer é simplemente comer regularmente alimentos que conteñan cantidades normais de tirosina; deste xeito pode manter o nivel deste aminoácido no nivel adecuado e, ao mesmo tempo, evitar a "sobredose". A tirosina atópase en alimentos veganos e vexetarianos como: produtos de soia e soia, cacahuete e améndoas, aguacates, plátanos, leite, queixos industriais e caseiros, iogur, feixóns de lima, sementes de cabaza e sementes de sésamo.