Valor nutricional e composición química.
A seguinte táboa lista o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | Número | Regra ** | % de normal en 100 g | % de normal en 100 kcal | 100% da norma |
| Calorías | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteínas | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Carbohidratos | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| A fibra dietética | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Auga | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| gris | 5.58 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta caroteno | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitamina B4, outeiro | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Vitamina K, filochinona | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Calcio, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnesio, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sodio, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Xofre, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fósforo, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Minerais | |||||
| Ferro, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Cobre, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selenio, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Cinco, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Mono e disacáridos (azucres) | 17.44 g | máximo 100 g | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.014 g | máximo 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 esteárico | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 0.013 g | min 16.8 g | 0.1% | ||
| Oleico 18: 1 (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.041 g | de 11.2 a 20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.004 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.004 g | de 0.9 a 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.038 g | de 4.7 a 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
O valor enerxético é de 331 kcal.
- cunca = 140 gramos (463.4 kcal)
Son fideos é rico en vitaminas e minerais como: colina e 35.4%, cobre - 191.6%, selenio foi 49.1%, zinc - 35,3%
- Outeiro é parte da lecitina que desempeña un papel na síntese e metabolismo dos fosfolípidos no fígado, é unha fonte de grupos metilo libres, actúa como un factor lipotrópico.
- Cobre forma parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Implicado nos procesos dos tecidos do corpo humano con osíxeno. A deficiencia maniféstase por unha alteración da formación do sistema cardiovascular e o desenvolvemento esquelético da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten efectos inmunomoduladores, está implicado na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Bek (artrose con deformidade múltiple das articulacións, columna vertebral e extremidades), a enfermidade de Kesan (miocardiopatía endémica), a trombastenia hereditaria.
- cinco inclúese en máis de 300 encimas implicados nos procesos de síntese e descomposición de hidratos de carbono, proteínas, graxas, ácidos nucleicos e na regulación da expresión de varios xenes. A inxestión inadecuada leva a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrose hepática, disfunción sexual, presenza de malformacións do feto. Os estudos recentes revelaron a capacidade de altas doses de cinc para romper a absorción do cobre e contribuír así ao desenvolvemento da anemia.
Un directorio completo dos produtos máis útiles que podes ver na aplicación.
tags: calorías 331 kcal, a composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles fideos de soia, calorías, nutrientes e propiedades útiles de fideos de soia