Contidos
Boas tardes, esta selección de cócteles estaba prevista para o venres, pero onte non tiven tempo, así que decidín chamarlle de sábado a venres, xa que onte seleccionou o groso destes cócteles 🙂 son bastante cócteles, polo menos no clásico. representación da palabra. Estamos a falar de cazadores, bebidas pouco comúns coas que os mexicanos aínda beben tequila.
Que son os cazadores e as súas receitas
Chaser ("cazadores" en tradución) é unha bebida sen alcohol ou pouco alcohólica, que adoita ser lavada cunha porción de alcohol puro forte. No noso caso, estamos a falar de tequila. Se esta redacción non está clara, traducirémolo para o noso irmán (lavei vodka con cervexa), iso é cervexa e iso é o mesmo cazador 🙂 En canto ao tequila, o cazador é capaz de revelar plenamente o sabor desta incrible bebida, sendo unha alternativa ideal á tradicional cal e sal. Estas bebidas provocaron unha auténtica tormenta de emocións na vindeira conferencia do club internacional de catadores de tequila e algúns dos cazadores incluso conseguiron premios en diferentes categorías.
Entón, a continuación móstranse 6 cazadores con diferentes ingredientes.
Cazador de ceviche (construción condicional)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourado - 1 litro;
- zume de tomate - 750 ml;
- limón - 150 g;
- Kinza - 5 g;
- Tabasco vermello - 10 ml;
- Worcester - 15 ml;
- salsa de ostra - 100 ml;
- sal - 5 g;
- Pementa negra moída - 5 g.
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Verter zume de tomate, salsa de ostra, Worcestershire, Tabasco vermello nunha xerra;
- Espreme o mesmo limón (presumiblemente enteiro);
- Bota un chisco de cilantro picado e 1 colher de sopa. sal e pementa;
- Mestura ben o cazador cunha culler de barra;
- Despeje tequila e cazador preparado en pilas, e despois bebe tequila - cazador de bebidas - goza da vida 🙂
Paloma Chaser (construción condicional)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourada - 1 l;
- Xarope de mel -200 ml (por exemplo, Monin miel);
- zume de pomelo - 0,6 l;
- limón - 175 g;
- Sal - 1
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Despeje o zume e o xarope nunha xerra, espreme a cal e engade 1 colher de chá. sal;
- Remexe todo ben cunha culler de barra e despois proceda como co Ceviche Chaser.
esta o cazador gañou na nominación “Bebida estrela”.
Ginger Chaser (construción condicional)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourada - 1 l;
- zume de tomate - 600 ml;
- limón - 375 g;
- raíz de xenxibre - 400 g;
- pepino - 80 g;
- rúcula (unha especia con sabor a mostaza) - 50 g;
- sal - 2 g;
- Pementa negra moída - 2 g.
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Espreme o zume da raíz de xenxibre cun espremedor;
- Despeje o zume de tomate, o zume de xenxibre nunha xerra, espreme 2,5 limóns, engade o pepino finamente picado (aproximadamente a metade);
- Remexe cunha culler de barra, e despois segundo os clásicos...
O cazador de xenxibre converteuse nun laureado na nominación "Sabor velenoso".
Carrot Chaser (construción condicional)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourada - 1 l;
- xarope de azucre - 75 ml;
- Cenoria - 750 g;
- allo - 25 g;
- Worcester - 25 ml;
- salsa de soia - 25 ml;
- Tabasco vermello - 15 ml;
- vinagre de mesa - 50 ml;
- Sal - 10
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Fai un zume fresco das cenorias e bótao nunha xerra;
- Bota alí xarope de azucre, vinagre, Tabasco, Worcestershire e salsa de soia;
- Engade 1 cda. sal e allo finamente picado (2 dentes);
- Revolver, botar e beber.
Tom yum chaser (construción condicional, mudl)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourada - 1 l;
- leite de coco - 500 ml;
- limón - 50 g;
- raíz de xenxibre - 50 g;
- herba limón - 50 g;
- Tabasco vermello - 15 ml;
- Worcester - 25 ml;
- salsa de soia - 75 ml;
- Sal - 15
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Nunha xerra, mestura xenxibre e hierba de limón finamente picados;
- Despeje o leite de coco, Tabasco, Worcestershire e salsa de soia, despois engade 1 colher de sopa. sal e espremer ¾ de limón;
- Revolver, verter, beber.
Beetroot Chaser (construción condicional)
Entradas:
- Sur;
- pilas
Ingredientes:
- tequila dourada - 1 l;
- xarope de azucre - 75 ml;
- Auga sen gas - 500 ml;
- crema de leite (10%) - 75 g;
- limón - 100 g;
- allo - 25 g;
- remolacha - 750 g;
- salsa de soia - 75 ml;
- Tabasco vermello - 15 ml;
- Sal - 5
Preparación:
- Unha xerra de 1 litro dun cazador é suficiente para beber con seguridade 20 chupitos de tequila;
- Espremer fresco de remolacha;
- Poña o allo picado finamente (2 dentes) e a crema de leite (5 culleres de sopa) nunha xerra;
- Verter o zume de remolacha, a auga, o xarope de azucre, a salsa de soia e o Tabasco vermello;
- Espremer lima (1,5 pezas) e engadir 1 colher de sopa. sal;
- Revolveu, derramou, bebeu.
Estou de acordo, é inusual 🙂 Será difícil facer este tipo de cócteles de tequila na casa, pero é posible, sobre todo tendo en conta que os cazadores son máis axeitados para festas e todo tipo de festas. Algúns ingredientes pódense preparar de forma independente, salsas, por exemplo. Vou dicir como nos seguintes artigos. Algúns ingredientes poden ser substituídos, o leite de coco, por exemplo, en Pina Colada é moitas veces substituído por crema e licor de coco ou xarope. En xeral, soña!