Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) en 100 gramos de porción comestible.
| Nutriente | O número | Norma ** | % de normal en 100 g | % de 100 kcal normais | 100% da norma |
| Calorías | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteínas | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| Fats | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| Auga | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| gris | 1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| Vitamina RR, ne | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Calcio, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Xofre, S | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos nasadenie | 0.63 g | máximo 18.7 g | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 2 g | min 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| Ácidos graxos poliinsaturados | 0.46 g | de 11.2 a 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleico | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.01 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.01 g | de 0.9 a 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 0.08 g | de 4.7 a 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
O valor enerxético é de 130 kcal.
Oso polar (branco) (AK) rico en vitaminas e minerais como: vitamina B2 - 31,8%, vitamina PP - 20%, ferro - 33,9%
- Vitamina B2 participa en reaccións de redución de oxidación, promove a receptividade das cores polo analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada de violación do estado da pel, membranas mucosas, violación da luz e visión crepuscular.
- Vitamina PP participa nas reaccións redox do metabolismo enerxético. A inxestión insuficiente de vitamina vai acompañada de alteracións do estado normal da pel, do tracto gastrointestinal e do sistema nervioso.
- Ferro inclúese con diferentes funcións das proteínas, incluídos os encimas. Implicado no transporte de electróns, o osíxeno, proporciona un curso de reaccións redox e activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía de mioglobinuria dos músculos esqueléticos, fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
A guía completa dos alimentos máis saudables que podes ver na aplicación.
tags: calorías 130 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais que útiles oso polar (branco) (AK), calorías, nutrientes, propiedades beneficiosas do oso polar (branco) (AK)