O comedor escolar, como vai?

Non nos rimos coa comida dos nenos! O colexio ofrécelles menús equilibrados e variados e, aínda que non poida garantir por si só o seu equilibrio alimentario, as comidas do mediodía teñen o mérito, en todo caso, de cubrir as súas necesidades.

Que comen os nenos na cantina?

Normalmente, inclúen:

• un entrante quente ou frío;
• un prato principal: carne, peixe ou un ovo, acompañado de verduras verdes ou amidóns;
• unha leiteira;
• unha froita ou unha sobremesa.

Ferro, calcio e proteínas: as doses adecuadas para os nenos

Consello Nacional da Alimentación (CNA), que define a política alimentaria, subliña a importancia dos niveis de proteínas, ferro e calcio na restauración escolar para o crecemento dos nenos.

Para previr problemas de obesidade, a tendencia actual é a baixar e aumentar os niveis de lípidos inxestión de fibra e vitaminas (a través de froitas, verduras, cereais), en calcio (a través dos queixos e outros produtos lácteos) e inferno.

Por suposto, sempre con auga, a bebida preferida.

Cantinas controladas!

Non tes que preocuparte pola calidade dos pratos do prato do teu pequeno gourmet. Os alimentos son controlados, con garantía de orixe e trazabilidade. O comedor tamén se somete a controis de hixiene periódicos (aproximadamente unha vez ao mes), ademais de tomar mostras de alimentos, tomadas de forma inesperada.

En canto aos menús, están establecidos por un dietista, segundo o programa nacional de nutrición-saúde (PNNS)*, en colaboración co xerente dos restaurantes escolares da cidade.

*Programa Nacional de Nutrición e Saúde (PNNS) é accesible para todos. Pretende mellorar o estado de saúde de toda a poboación a través da alimentación. É o resultado dunha consulta entre os Ministerios de Educación Nacional, Agricultura e Pesca, Investigación, e a Secretaría de Estado de Pemes, Comercio, Artesanía e Consumo, así como todos os axentes implicados.

Comedor: unha función educativa para os nenos

Na cantina, comemos coma os maiores! Corta a carne pola túa conta (cun ​​pouco de axuda se é necesario), esperas a que te sirvan ou axúdaste tendo moito coidado... pequenas cousas cotiás que empoderan aos nenos e que teñen un verdadeiro papel educativo.

A cantina tamén lles permite degustar novos pratos e descubrir novos sabores. Sempre é bo comer o que non necesariamente tes na casa.

Moitos establecementos fixeron grandes esforzos para que os comedores sexan máis agradables e as comidas máis agradables.

O comedor, en caso de alerxia alimentaria

A miúdo cústalle na escola planificar menús adaptados aos nenos que precisan dunha dieta especial. Pero só porque o teu fillo sexa alérxico a certos alimentos non significa que non poida ir á cantina como outros nenos. Na práctica, todo depende do tipo de alerxia:

•  Se o teu neno non pode soportar certos alimentos específicoscomo os amorodos, por exemplo, o establecemento pode substituílos facilmente por outro prato... e listo! No caso dos autoservizos, o establecemento poderá decidir mostrar os detalles do menú para que o neno elixa, por si mesmo, os alimentos que pode consumir.
•  En caso de alerxia alimentaria máis importante (alerxia ao cacahuete, ovos, leite, etc.), o director do colexio pode establecer un plan de acollida individualizado (PAI). Despois reúne aos pais, ao médico da escola, ao responsable do comedor... para poñer en marcha as medidas oportunas que permitan que o neno poida xantar na escola. Xuntos asinan o PAI onde os pais se comprometen a preparar e proporcionar a comida do mediodía do seu fillo. Por iso, cada mañá levará á escola a súa cesta de xantar, que se manterá fresca ata a hora do xantar.
•  Se a escola ten un gran número de nenos que sofren de alerxia alimentaria, pode decidir contratar unha empresa externa para preparar comidas especiais para eles. É dicir, que o custo será maior para os pais...

O comedor, en caso de medicación

Moitas veces é un tema delicado. Se o teu fillo ten receita médica, o director do establecemento, o responsable do comedor ou o profesor/a poden darlle os seus medicamentos ao mediodía. Pero este proceso realízase unicamente de forma voluntaria. Algúns eluden esta responsabilidade que consideran demasiado grande. Corresponderalle entón aos pais desprazarse ao mediodía para asegurarse de que o seu fillo está a recibir o seu tratamento.

Por outra banda, se non ten receita, as cousas están claras: o profesorado non está autorizado para darlle medicación.

O meu fillo négase a ir á cantina

Se o teu fillo se nega a ir á cantina, usa a túa astucia para cambiar de opinión:

• Tentando facelo falar por el saber por que non quere comer na cantina e despois atopar os argumentos axeitados para tranquilizalo;
• Evocar o idas e vindas diarias entre a casa e a escola que pode cansalo;
• Dille que as comidas na cantina son tan bo coma na casa, e ás veces aínda mellor! E que seguro que descubrirá novas receitas que logo lle poderás facer;
• E non esquezas centrarte en todo o tempo que aforrará despois da cantina xogar no parque infantil coas súas amigas!

Queres falar diso entre pais? Para dar a súa opinión, para traer o seu testemuño? Reunímonos en https://forum.parents.fr.