Regras da cociña vexetariana

1. Os pratos vexetarianos deben estar ben preparados e parecer apetitosos. 2. É necesario sentar á mesa de bo humor e evitar os pratos preparados nun ambiente de irritabilidade e mal humor. 3. Os alimentos crus fríos na estación fría deben quentarse a temperatura ambiente antes de comer. 4. Os alimentos crus cocidos non se poden almacenar durante moito tempo. 5. As froitas, as noces deben ser consumidas antes da cea e non despois, entón serán mellor absorbidas e serán máis útiles polo corpo. 6. Mastique ben os alimentos, isto contribúe a unha mellor absorción. 7. Observe coidadosamente a limpeza: as verduras e as froitas deben lavarse ben, despois pelarse, cortar todas as áreas lentas, enfermas e estragadas e lavar ben de novo antes de usar. 8. As verduras, as noces, as froitas non se trituran moito, se non, perden rapidamente o seu sabor. 9. Regras á hora de elixir verduras e froitas: – menos é mellor, pero mellor; - lento, roto, podre, demasiado maduro - prexudicial; - as froitas non maduras non son útiles; – os vexetais de invernadoiro son menos útiles que os cultivados en campo aberto; – debe ser preferible de cores brillantes a pálidas. Tenta ter en conta estes consellos ao pasar a unha dieta vexetariana, e os resultados positivos da alimentación saudable non tardarán en chegar. A tez mellorará, o crecemento do cabelo e das uñas acelerarase, o peso corporal normalizarase, os músculos volveranse máis fortes, o traballo do estómago e dos intestinos volverase normal, a circulación sanguínea mellorará, os nervios calmaranse, a capacidade de traballo, a resistencia. aumentar, a audición, a visión, a memoria mellorarán. O vexetarianismo axuda a limpar o corpo, normaliza a composición do sangue.