O pan anterior ocupaba un lugar de honra na mesa de todas as familias. Era un prato saudable e saudable, fácil de preparar, que se almacenaba o tempo suficiente. Hoxe en día, cada vez son máis os nutricionistas que recomendan o contrario para renunciar ao pan, como comidas ricas en calorías.
Non obstante, non debemos esquecer que o pan amidonado complementa ben a dieta dunha persoa sa. O principal é escoller os bolos máis útiles e combinar correctamente o pan con outros ingredientes.
O pan consómese mellor como prato separado, non como un complemento para xantar ou cear, como se facía antigamente. Segundo os científicos, os pobos son menos propensos a comer pan, a gozar dunha mellor saúde.
Que pode comer pan
O pan vai ben con calquera verdura (leituga, alazán, cebola, rabanete, urtiga), con vexetais sen amidón (repolo, pepino, xudías verdes, pementos doces) e vexetais moderadamente amidonados (cabaza, grelos, remolachas, cenorias, cabaciñas). , berenxena). Polo tanto, está permitido usar un anaco de pan con sopas de verduras e pratos de verduras, ensaladas.
O pan pódese combinar con produtos lácteos e fermentados: kefir, iogur, leite e leite cocido fermentado.
O pan pódese comer moderadamente con outros tipos de amidón (pasta, patacas, trigo sarraceno, arroz, avea), con graxas (manteiga, nata, touciño, nata). Non obstante, tales combinacións son moi ricas en calorías, polo tanto, non son adecuadas para a perda de peso.
Se o pan se come con alimentos graxos, é desexable engadir herbas frescas ou algúns vexetais.
Non paga a pena comer pan con queixo, sementes ou froitos secos.
Prexudicial é a combinación de pan con proteína animal: carne, peixe, ovos e queixo. Entón, as hamburguesas e bocadillos non son o mellor tipo de merenda. Non é recomendable comer pan con azucre e produtos que conteñan azucre: marmelada e froita. O azucre aumentará a fermentación e terá síntomas desagradables de indixestión no estómago. Ademais, non combinar con pan, cogomelos, unha variedade de pepinillos e chucrut.