Que como pola noite para durmir ben?

O refrán "Almorzo do rei, xantar do príncipe e cea do pobre" é un bo exemplo a seguir. Pero por que é necesario unha cea lixeira? “Para evitar, cunha comida demasiado pesada, repercusións no tempo que se tarda en adormecer, o risco de espertar nocturno e dificultades.

volver durmir, pero tamén falta de apetito á mañá seguinte no almorzo”, explica Aurore Lavergnat, dietista-nutricionista. A dixestión require moita enerxía do corpo!

O momento axeitado para a cea

Ademais da composición da comida, o tempo tamén é importante. "Hai que cear polo menos unha ou dúas horas antes de ir para a cama", aconsella a dietista. O ideal é entre as 18:30 e as 19:19 para os nenos e entre as 20 e as 30:21 para os adultos. "Despois das XNUMX horas, é moi tarde, sobre todo porque a comida favorece a secreción de insulina polo organismo, mentres que neste momento, este debería segregar melatonina, a hormona do sono. "Non se recomendan certos alimentos para a cea porque promoven un aumento do azucre no sangue que pode provocar antojos, pero tamén ralentiza a dixestión", advirte Aurore Lavergnat. É o caso da baguette branca, da pasta branca e do arroz, da sémola, dos froitos secos, das plátanos, das uvas, das cereixas, pero tamén das carnes vermellas, dos lácteos, dos queixos, da manteiga... E, por suposto, sen té, café, alcohol, zume de froitas ou refresco. Pero entón, que comemos para durmir ben?

Legumes

Cenoria, cabaciña, espinaca, brócoli... A elección é ampla, así como a forma de degustalos: crúas, cocidas, en sopa... non trituramos demasiado a sopa, preferimos a triturada ao puré. En caso contrario, acompañamos a este último cunha crueza ou unha rebanada de pan integral, ou ben espolvoreadas con froitos secos ou améndoas.

peixe

Asimilase ben pola noite, mesmo cando é graxo, porque contén menos ácidos graxos saturados que a carne e os omega-3, que favorecen un bo sono e un sono de calidade. A ración correcta: entre 50 e 100 g para adultos.

Froitas

Favorecemos os máis pobres en hidratos de carbono como o kiwi, os cítricos, os froitos vermellos (amorodos, framboesas, arándanos, grosellas, etc.), mazás ou peras, que non provocan un pico de azucre no sangue. E escollemos entre amidóns e froitas para limitar a inxestión de hidratos de carbono.

A soia e os seus derivados

Tofu, tempeh, miso, iogur de soia... que aportan proteínas vexetais saciantes. Prefírense as formas lactofermentadas, que ademais proporcionan probióticos.

Almidón de baixo índice glicémico (GI).

O arroz integral, o millo, o trigo sarraceno, a cebada, a quinoa, o pan integral... non interfiren co sono e tamén aportan máis fibra, o que é bo para a saúde. Non obstante, aínda que as verduras deben estar presentes en todas as comidas, os alimentos con amidón non son absolutamente necesarios á noite.

Graxas vexetais

Aceite de oliva ou, mellor, liño, cánabo, colza ou camelina pola súa riqueza en omega-3. Canto ? 1 ou 2 culleres de sopa. culler de sopa para un adulto. E evitamos cociñalo.