Para que serve a proteína

O noso corpo precisa graxas, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerais e auga. A proteína, tamén coñecida como proteína, é un material de construción para músculos, ósos, órganos internos e a base para unha dixestión adecuada.

Sen proteínas, tamén é imposible formar un sistema circulatorio e inmune, e a proteína tamén participa activamente nos procesos metabólicos do corpo: o metabolismo, que é importante para unha nutrición adecuada e intenta perder o exceso de peso.

A proteína axuda a proporcionar nutrientes importantes ás células e protexe o corpo contra factores patóxenos externos.

Onde obter proteínas

O corpo non produce proteínas por si só, polo que a súa inxestión é necesaria dende fóra e, preferentemente, baixo control, porque a maioría das persoas non reciben nin a metade do aporte diario de proteínas.

Como se produce o metabolismo das proteínas

A proteína dos alimentos descomponse no tracto gastrointestinal a aminoácidos. A comida animal contén todos os aminoácidos necesarios que o corpo pode sintetizar a partir de proteínas e as fontes vexetais teñen un conxunto incompleto.

Dende o intestino, os aminoácidos entran no sangue e distribúense a todas as células do corpo. As células sintetizan as moléculas de proteína necesarias a partir de aminoácidos, que o corpo usa para as súas necesidades.

Cal é a norma das proteínas ao día

Unha persoa necesita consumir 0.45 gramos de proteína por quilogramo de peso todos os días, se tes un adestramento ou un estilo de vida excesivamente activo, podes aumentar a norma proteica con seguridade ata polo menos 1 gramo.

Que alimentos conteñen proteínas

A proteína atópase en produtos animais: carnes baixas en graxa, peixe, ovos, produtos lácteos. Os vexetarianos poden compensar a falta de proteínas comendo unha porción de legumes, soia, froitos secos e sementes.

Como cociñar e comer correctamente

É preferible preparar pratos proteicos fervendo ou á prancha, sen engadir aceite. Debes comer produtos proteicos por separado de mingau, pan e patacas. Engade unha ensalada de vexetais ao peixe ou carne. Os alimentos proteicos pódense comer non máis tarde de 18 horas, para non sobrecargar o tracto gastrointestinal co laborioso proceso de dixerir proteínas pola noite.

Que pasará se non hai suficiente proteína

Coa falta de proteínas, o metabolismo diminúe, a masa muscular diminúe e a graxa aumenta. A pel, o pelo, as uñas están case completamente compostas por proteínas, polo que o seu estado depende directamente da nutrición das proteínas.

Cunha deficiencia de proteínas, os arrefriados son máis frecuentes e o sistema inmunitario debilita.

Feitos interesantes

- A molécula de coláxeno consta de 2000 aminoácidos e, se o metabolismo das proteínas se altera, entón ningunha crema rexuvenecerá a túa pel.

- Se non compensa a falta de proteínas, o corpo sacará aminoácidos dos órganos internos, o que inevitablemente levará á súa destrución.