Por que se venden as gambas fervidas?
Tempo de lectura: 3 minutos.
Despois de collelos, os camaróns conxélanse inmediatamente ou despois de ferver. Os fabricantes ferven a delicadeza por varias razóns:
- o marisco estraga rapidamente e as altas temperaturas son máis eficaces que o frío para destruír bacterias;
- o camarón cocido é máis fácil de clasificar en paquetes, xa que toda a briqueta de camarón está conxelada;
- os camaróns crus parecen feos con manchas e moco. Cociñar fai atractivo o produto;
- produto cocido aforra o tempo do consumidor. A delicadeza só precisa desconxelarse e recalentarse.
Coa eterna falta de tempo, o consumidor traballador preferirá o camarón cocido xa feito. Ademais, isto adoita ser usado por cafés e restaurantes para facer un pedido na mesa do cliente o máis rápido posible.
A cola curva do camarón sinala a calidade do produto. Este camarón foi fervido case inmediatamente despois de collelo. Estaba viva e fresca.
O produtor conxela os camaróns de auga doce frescos e os camaróns están cocidos previamente.
/ /